Ingrédients à base de matcha destinés aux marques agroalimentaires, aux développeurs de produits et aux fabricants.
Des garnitures de boulangerie et des préparations pour desserts aux boissons prêtes à boire et aux concepts de boissons fonctionnelles, les marques agroalimentaires ont besoin d'une poudre de matcha en vrac dont les performances vont bien au-delà de l'aspect esthétique. Nous fournissons des ingrédients à base de matcha destinés à la formulation commerciale, à la production industrielle et au développement de marques de distributeur, pour une large gamme d'applications agroalimentaires.
Dans la production alimentaire industrielle, la poudre de matcha se comporte différemment selon la recette, le procédé de fabrication et le produit final. La rétention de la couleur, la persistance de la saveur, la dispersion et l'homogénéité d'un lot sont autant de facteurs qui influencent les performances des ingrédients à base de matcha dans les applications de boulangerie, de pâtisserie et de boissons.
De nombreuses poudres ont une couleur verte dans leur emballage, mais brunissent à la chaleur. Nous utilisons un procédé de fixation à la vapeur à basse température qui préserve la structure de la chlorophylle, garantissant ainsi que vos gâteaux et biscuits conservent une couleur verte vive et naturelle tout au long de leur durée de conservation.
High-fat (butter/oil) and high-protein environments can muffle tea notes. Our industrial grades are profiled with a specific bitterness-to-aroma ratio to "cut through" complex ingredients, ensuring a distinct matcha presence in chocolates and dairy bases.
L'électricité statique et l'agglomération entraînent des temps d'arrêt dans les systèmes de dosage automatisés. Nos matières premières sont broyées à l'air pour offrir une fluidité optimale, garantissant ainsi une dispersion homogène de la poudre dans les prémélanges secs ou lors du mélange de liquides à haut cisaillement, sans laisser de sédiments.
Pour les marques internationales, une variation de couleur d'un lot à l'autre représente un risque de rappel. Grâce à la gestion de plus de 2 300 mu de plantations de thé privées et à l'utilisation de techniques de mélange maîtrisées, nous garantissons que la 10e tonne que vous commandez correspondra exactement à la première.
Lorsqu'ils s'approvisionnent en matcha pour la formulation d'aliments et de boissons, les acheteurs ne doivent pas se contenter d'évaluer la couleur. La bonne poudre de matcha en vrac doit s'adapter au processus de production, soutenir le profil aromatique cible et rester utilisable sur des séries de fabrication répétées.
Specifically profiled to remain noticeable in high-fat formulas—ensuring the matcha identity isn't masked by butter or dairy.
Disponible en maillage technique de 800 à 1 200 mesh pour garantir une dispersion sans agglomérats dans les prémélanges secs et les systèmes de dosage automatisés.
Conçus pour garantir une stabilité thermique. Vos biscuits et vos en-cas conservent leur couleur vert émeraude naturelle, même après un traitement à haute température.
Un approvisionnement contrôlé provenant de plantations de thé privées garantit que votre 100e tonne correspondra au profil sensoriel de votre échantillon pilote initial.
Les différents produits alimentaires et boissons nécessitent des types de poudre de matcha adaptés. Les qualités que nous recommandons conviennent à un large éventail d'utilisations, du matcha culinaire industriel destiné à la production de produits de boulangerie au matcha OEM destiné aux projets de boissons de marque et de marque de distributeur.
Why it works: Intense matcha aroma and flavor visibility designed to remain stable during large-scale industrial output.
Best for: High-volume biscuits, snack seasonings, and commercial premixes.
Best for: High-end patisserie, chocolate coatings, and visually-driven premium desserts.
Best for: RTD beverages, instant drink premixes, and developers with specific formula constraints.
Nous fournissons des ingrédients à base de matcha à différents types d'acheteurs du secteur agroalimentaire, qu'il s'agisse de marques de boulangerie, d'entreprises de boissons, de fabricants industriels, d'importateurs ou de distributeurs de marques de distributeur.
Une sélection variée de matcha, conçue pour le lancement de produits haut de gamme, les plats saisonniers et une présentation soignée et homogène dans l'ensemble des points de vente.
Mettre davantage l'accent sur la science de la distribution des poudres, la reproductibilité des formulations et une structure de coûts durable pour le mélange à sec à grande échelle.
Une attention particulière est accordée à la cohérence des lots, à l'adéquation des processus aux lignes automatisées, à la continuité de l'approvisionnement et à la documentation complète relative à la qualité. .
Une logistique adaptée aux en vrac pour les chaînes d'approvisionnement à fort volume, offrant une autorité fiable auprès des usines d'origine et un soutien régional en matière de conformité.
De l'approvisionnement industriel en vrac aux produits sous marque de distributeur prêts à la vente, nous vous offrons la flexibilité dont votre production et votre marque ont besoin.
Form: 1kg, 5kg, or 10kg Industrial Pouches.
Sachets en papier d'aluminium à haute barrière, conçus pour préserver la fraîcheur, l'arôme et la couleur des produits. Idéaux pour les chaînes de boulangerie à fort volume, les usines de confiserie et les fabricants de boissons qui ont besoin d'un approvisionnement en vrac régulier et fiable.
Une stratégie de marque prête à être commercialisée, avec des boîtes métalliques haut de gamme, des sachets souples ou des sachets individuels personnalisés avec votre logo. Nous nous chargeons des aspects techniques de l'emballage afin que vous puissiez vous concentrer sur le développement de votre présence sur le marché.
Des sachets au poids net personnalisé aux mélanges de matcha instantanés, nous proposons des formules modulables et des options de dosage adaptées au positionnement spécifique de votre marque et au profil gustatif recherché par votre clientèle cible.
Le choix de la poudre de matcha en vrac la mieux adaptée dépend du format de votre produit, de votre méthode de fabrication, du profil aromatique recherché et de votre positionnement commercial. Nous pouvons vous recommander des ingrédients à base de matcha adaptés, selon que vous développiez des produits de boulangerie, des formules de desserts, des boissons ou des gammes de produits alimentaires et de boissons en marque de distributeur.
Les propriétés du matcha peuvent varier considérablement lors de la cuisson ou d'autres traitements thermiques. Certaines qualités perdent plus rapidement leur couleur ou leur saveur, tandis que d'autres conviennent mieux aux préparations alimentaires et aux boissons impliquant la chaleur, le sucre, les matières grasses ou des étapes de transformation prolongées.
Oui. Nous accompagnons les marques agroalimentaires, les développeurs de produits et les fabricants dans le choix du matcha en fonction du type d'application, des objectifs de formulation et des exigences de production. Cela concerne notamment la boulangerie-pâtisserie, les desserts, les boissons prêtes à boire, les préparations pour boissons et d'autres concepts alimentaires commerciaux.
Oui. Nous fournissons de la poudre de matcha industrielle et des ingrédients à base de matcha en vrac aux fabricants de produits alimentaires, aux producteurs de boissons et aux acheteurs professionnels qui ont besoin de commandes régulières et d'un accompagnement pour une production évolutive.
Que vous souhaitiez développer une chaîne de cafés, lancer une marque de distributeur ou vous approvisionner en ingrédients haut de gamme en vrac, notre équipe met à votre disposition l'expertise technique et l'approvisionnement direct depuis les usines dont vous avez besoin.
Note：Nous respectons votre vie privée. Pas de spam, juste des solutions d'experts.
Découvrez des qualités de matcha spécifiques, adaptées à vos besoins, du latte aux produits haut de gamme destinés à la vente au détail.
Accédez à la documentation technique complète, notamment aux certificats d'analyse (COA) et aux rapports sur les métaux lourds et les pesticides.
Une capacité de production fiable, directement depuis l'usine, pour accompagner votre activité, depuis les essais pilotes jusqu'à la distribution de plusieurs tonnes.
Tell us your application, target market, estimated quantity, and packaging preference. Our team will recommend suitable grades and prepare samples or a project quote.
